源远流长,从夏朝初酿黄酒,到宋代白酒成型,再到如今各类
酒品繁多,名酒荟萃,享誉中外,真正是酒韵悠远,绵绵不息。历经五千余年的发展,酒,早已经融入我中华民族的骨血和生活之中。酒的消费,也只会越
来越多,却不会出现停滞、退步。

前两年,中央出台八项禁令,抵制享乐主义和奢靡之风,地方上也很快出台了"禁酒令",严令机关人员在工作期间不得饮酒。部分地方还规定,凡是公务接待一律不能饮酒。八项禁令的出台,为我国的廉政建设作出重要贡献,但与此同时,却也直接致使我国的白酒行业,尤其是高端白酒业遭受重创,销量出现大幅下滑。
  不过,经过近年来的行业格局调整,高端白酒市场虽仍然沉寂,中档酒却重新焕发活力,成为当前引领中国白酒业的新生力量。而且,这种重新活跃不同于以往高端白酒对局部市场的依赖,而与中华民族酒文化息息相关。

大约三千多年前,夏朝五世国王杜康造秫酒。随后,夏朝酒文化盛行,人们常在十月份的地方学堂行饮酒礼,天冷、祭祀、宴请宾客时均要饮酒,后来的商纣王开设"酒池肉林",与女共游,更开创了"酒色文化"。

秦汉时期,天下一统,繁荣 的经济使得酒业兴旺,酒的用途广为扩大,东汉名医张仲景以药酒治病,功效十分显著。并且秦汉以后,酒文化中,"礼"的色彩愈来愈浓。到唐宋时,酒更是与文人墨客结缘,与诗词、音乐、书法、绘画等相融相兴。明清两朝则延续并发扬唐宋酒文化,使其变得更加丰富多彩,也更接近我们如今的酒文化。

时至今日,随着时代地变迁,我国的酒文化已逐渐演变成政治文化、人情文化、商业权利寻租文化,及公关饭局文化等各色文化彼此交融的一种特色。在我国,不论宴请宾朋,还是谈事办公,酒都是必不可少的。

近两年来,受当前国家政策与经济形势影响,我国高端白酒虽依然处于寒冰状态,但是,平日里亲友聚会时的用酒却并未减少。而且,中国人素来好面子,但凡聚会场合,酒的档次一定不能太低。因此,中档白酒以其出众的性价比优势在市场占有份额上不断攀升,重新焕发出新的活力,由此成为当前白酒行业的中坚力量。

据iFinD数据统计显示,2016年一季度,食品饮料行业收入同比增长9%,其中白酒行业收入同比增长16%,营业利润同比增长19%,净利润同比增长17%。从这一系列的数字中不难看出,白酒业已然恢复平稳增长。

诚然,我国的酒品销售已经告别了高利润时代,但外部环境的变化也使传统的白酒业进行了产业升级,大众接受度高的中档酒市场
份额不断扩大,成为主要增长点,这使得白酒行业同外部消费者形成良性互动,从而产生新的竞争优势。

其实,白酒业能够不断恢复增长,根本的原因是我国的酒文化源远流长,人们对于白酒有一种特殊的感情。因此,我国的白酒业即便经历挫折,但销量仍旧不错,皆因国人对于白酒的喜爱,从来都不是许多新兴事物带给人们三分钟热度所能比拟的。
  目前,白酒市场的良性稳定发展为创业环境打下良好的基础,为了在这次新的市场竞争中占据有利地位,许多酒企也纷纷推出了加盟代理的优惠政策。在这样的市场行情下,倘若创业者想要创业,将会是非常不错的选择。

窖香浓、进口绵、落口甜、入喉醇、回味悠长;包装大气品味好,中低价位,受到众多消费者和经销商的喜爱

永盛烧坊乃今日泸州老窖之前身,亦即老窖在清代的行号,沿用传统老窖工艺,续槽配料,泥窖生香,窖藏老熟。

以大麦、豌豆制曲,以优质的高粱为原料配上甘美的柳林井水,立春封坛,立夏立窖,秋分分坛,立冬缮海。

在保持洋河传统甜、绵、软、净、香风格的基础上,突出绵柔、淡雅的风格,并可根据区域消费特征做适当调整。

消费的理性化,让中档酒消费成为酒品市场中的主流。既成主流,也就意味着庞杂,创业者 若想立足中档酒创业,一定要注意如下两点。

中档酒既然会成为市场主流,那么它的品牌一定会非常多,只有有了差异才能够真正地被消费者记住、认可、喜爱,否则只能被湮没于茫茫酒海。因此,创业时一定要选择有特色的产品。

中国人好面子,因此,大品牌旗下的子品牌往往更受消费者喜爱。目前,许多大品牌在中档酒方面都采用"多子多福"战略,所以在创业时,选择大品牌下的子品牌加盟,将会达到事半功倍的效果。

近两年的白酒业虽历经风波,却令整个产业结构不得不进行调整,摆脱高价酒泡沫,形成以普通消费者为消费主力的良性发展态势,白酒业的发展随之完成质的提高,发展前景自然会越来越好。