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觅骨记酱骨

觅骨记酱骨的前身,是林立在夜市大排档的一个摊位,摊主酱制的大骨肉质鲜美,入味极里,色泽诱人。

觅骨记酱骨中富含胶原蛋白,能强身健体,滋补养颜,更能增强免疫力。春秋常吃生津,夏冬可以进补。

原料选用德国进口猪肉(猪手、背骨、大棒骨),顶级的猪肉,全程冷链空运而来,健康新鲜。
用金刚瓮来酱大骨。金刚瓮壁厚热口小,内壁光滑,便于内部热量的反射,受热均匀,肉质极易入味,又不易使水分散失。
采用人参、当归、何首乌、枸杞子、冬虫夏草等数十种名贵中药材形成独特的配方,具有药膳滋补,健体美容之功效。
肉质鲜美有嚼头,大块酱骨酱香浓郁,拿着吸管吸一口骨髓,唇齿留香,营养又美味。搭配米饭,味道醇香。
猪手放入卤汁中卤制,使得味道渗入猪手最里层。炸致外皮金黄酥脆,内里柔嫩多汁。一口咬下,香味浑然天成。

台北香肉脊骨

台经典猪手脊骨套餐

梅菜麻辣香肉饭

梅菜麻辣脊骨饭

招牌黄金猪手饭

黄金锡纸猪蹄

原味卤水锡纸干豆腐

麻辣汤锡纸香肉

五香卤水锡纸手工丸子 香辣锡纸脊骨

三角麻辣肉馍馍 白吉五香肉馍馍

卤鸡蛋

卤大骨

脆皮海蜇

江南菜园

心心相印

排骨冬瓜滋补汤 番茄牛肉汤

妈咪蒸蛋

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