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餐饮连锁经营注意事项 做好研究避免陷阱

2017年08月14日10:25

[摘要]刚刚毕业的年轻人、忍气吞声的上班族、人到中年失业的下岗者等,在心中都曾萌生过创业的想法,可是真正敢于迈开脚步的仅仅是少数,因为毕竟创业路上多风险、多陷阱,害怕失败,迟迟不敢前行。餐饮连锁经营是许多人相中的创业之选,那餐饮连锁经营注意事项有哪些?做好研究避免陷阱,成功不难。

  刚刚毕业的年轻人、忍气吞声的上班族、人到中年失业的下岗者等,在心中都曾萌生过创业的想法,可是真正敢于迈开脚步的仅仅是少数,因为毕竟创业路上多风险、多陷阱,害怕失败,迟迟不敢前行。餐饮连锁经营是许多人相中的创业之选,那餐饮连锁经营注意事项有哪些?做好研究避免陷阱,成功不难。

餐饮连锁经营

  餐饮连锁经营注意事项一:先在确定扩大的经营产品。

  随着社会的发展,以前的产品能不能在扩大后还能满足现有的消费需求,及消费环境,层次的定位。同时应有成形的管理模式。有一个良好的经营管理团队,有结织结构(部分分工明确,财务核算,进出库是否建全?各种规章制度是否建全?等方面同时要了解以下几个重点!

  1、你现在所处的位置?你的餐饮加盟店经营几年了,现在的经营管理模式是否有体系,管理上是否有标准。

  2、资金供应情况?是否有足够的资金,促进企业扩大的过程。

  3、餐饮经营的产品被消费者的认可度是否能发展?指你经营的产品或服务,目前已经不能满足现有的消费者,每天都在排队用餐或时机已成熟,可能扩张店面了。

  4、是否有特的品牌,名称是满足否可以注册了?在扩张前考虑到这一点,是可以使企业在扩大过程中,有自已特的品牌保护。

  5、管理经营与制度手册要建全,财务管理要细化,可采用电脑化管理,专门设计软件。

  6、成本控制体系要完善,专职采购人员等。

  餐饮连锁经营注意事项二:对餐饮加盟连锁特许商的企业品牌出名度进行了解,在当地的情况,是否和宣传附合。是否真实。

  现在餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现,而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说,当消费者决定进餐时,他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃,然后才决定吃什么;即使他先做出了吃什么的决定,也必须决定在什么地方吃。因此,选择一家拥有良好出名度和出彩企业品牌形象的餐饮加盟连锁特许商,是创业成功的必要条件。具有出彩品牌形象的餐饮加盟连锁特许商应必须具备如下四个特征:较突出的风味特色和较高的技术工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传播历史和较多的文化内涵;较好的经济效益和较大的社会影响。

  餐饮连锁经营注意事项三:考察餐饮加盟连锁特许商的发展历史和发展阶段。

  近年的相关资料获悉,餐饮加盟连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映,一般情况为:探索阶段店数为1~10个;成长阶段为11~40个,这个时期,面临的风险大;初步成熟阶段为41~100个;完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟,投资者承担的风险就越会降低。目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5~3年,其中投资回收期为8~18个月,成长期为18~28个月,而连锁餐饮加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见,选择较长历史的餐饮连锁特许商,能让人放心不少。

  餐饮连锁经营注意事项四:考察餐饮加盟连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行。

  在选择良好的餐饮加盟连锁特许商时,应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好,有无稳定营业利润,利润前景是否具有后续性等。

  餐饮连锁经营注意事项五:餐饮加盟连锁特许商应具备完善的企业经营管理组织结构体系。

  成功都是留给有准备的人的,在创业这条道路上,你努力一点,多思考一点,做足了准备,那么才会更易成功。以上带来了餐饮连锁经营注意事项,作为创业者,在开店经营的过程中,多多注意,做好每一步的选择,相信更易成功。

[23.cn版权所有,未经允许禁止转载!] 编辑:心桥 时间:2017-08-14

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